据《中国食物成分表（第六版）》规定，100克食用枣含维生素C 243毫克，是柠檬的11倍，橙子的7倍，苹果的60倍。
维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，在人体新陈代谢中发挥着重要作用。具有抗氧化作用，具有改善贫血、提高免疫力、促进铁、钙的吸收、促进伤口愈合、美容美白等功效。
补脾胃、养血安神。
从中医角度来看，冬枣性味甘温，归脾、胃经。具有补脾胃、养血、安神作用。
增强免疫力，改善新陈代谢，缓解焦虑。
l冬枣富含膳食纤维、维生素A、硫胺素、RI黄素、钾、钠、磷、酶、碘等营养成分。这些营养素在调节新陈代谢、促进营养吸收、激活体内重要酶、参与神经调节等方面发挥着重要作用。因此，冬枣不仅能增强免疫力，还能改善新陈代谢、缓解焦虑。
抗氧化作用、肝脏保护作用、肠道菌群调节作用。
冬枣还含有丰富的枣多糖。大枣多糖具有重要的代谢作用，包括抗氧化、保肝和肠道菌群调节作用。
保护心血管系统，改善睡眠质量。
与其他水果相比，冬枣富含环磷酸腺苷。这种重要的代谢物具有扩张血管、改善肝功能、促进神经再生、保护人体心血管系统的作用。
研究还表明，循环广告单磷酸肌苷能有效改善睡眠质量，延长睡眠时间。
02
冬天正确的吃枣方法是怎样的？
生食：适合大众
保留更多营养的最简单方法。
熟食：适合脾胃虚弱的人。
冬枣可煮粥、汤或蒸。
吃蒸冬枣有助于健脾养血。
推荐：木瓜、银耳、鸬鹚。中级汤：补虚、中提。
它不仅味道鲜美，而且煮熟后还能促进一些难消化营养物质的吸收，改善消化功能，并具有补虚和中的作用，有助于预防腹胀、腹痛等症状。
注意：
冬枣加热时间不要超过 10 分钟。
03
冬枣一天可以吃多少个？
控制音量
考虑到生枣的糖分和热量含量，建议一般人n 每天食用不超过 10 个枣子（约 150 克）。
糖尿病人吃冬枣要小心
血糖水平高或确诊为糖尿病的患者，尤其是血糖控制不稳定的患者，不宜吃冬枣。
如果你的血糖水平稳定并得到控制，并且你又很喜欢冬枣的味道，你可以时不时地吃一点，但你应该控制摄入量。
冬季科学吃枣的要点
1、冬枣的功效：补脾胃、养血、安神、增加免疫力、改善新陈代谢、缓解焦虑、抗氧化、保护肝脏、调节肠道菌群、改善睡眠质量、预防心血管疾病。
2、冬天枣子的正确吃法是怎样的？
生吃：最简单、最保存的多营养素方法。
烹调食用：有降低胃肠道的作用睾丸炎症，适合脾胃虚弱的人食用。
3、冬枣热量丰富。无论是生吃还是煮熟吃，糖尿病患者都应尽量少吃，以免血糖升高。
制片人|沉伟
执行制片人 |胡庆波
主编｜关芳
编辑|李庆波
导演 |郭震
主编｜张冠娟
制作人｜朱海峰
（央视生活圈微信公众号）【编辑：张令琪】
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