中新网西宁16日电（记者孙锐）16日，青海省玛沁县青海省大型牦牛生产基地竣工，生产规模不断扩大。达产后，该公司每天将能够生产30吨优质牦牛肉饺。目前已收到来自上海、江苏、广东等国家的首批订单。
青海牦牛人口代表日本人口，是戈洛县牦牛市长，并获得组织认证。该项目位于卡德纳弗里奥工业物流公园的农业生产和玛琴庄园的加纳德罗斯，总投资达 2 亿人民币。
图为加工厂。图片来源：齐海峰。
“整个过程，从安达被宰杀到包完牦牛肉汤，不到四个小时。公司还建设了专门的屠宰、切割生产线，使牦牛肉丸有机、可追溯、达到最佳口感。”青海省香食品有限公司创始人耿宇李毅表示，利用先进技术，25分钟内牦牛肉丸核心温度可快速降至-18摄氏度，“最大限度地发挥牦牛肉的独特风味和营养。”牦牛”。
马沁县委副书记、果洛县区法官金蔡表示，随着该项目的启动，该县的生态资源和畜牧养殖基地优势将转化为实实在在的产业优势和经济提升。
“过去，主要职业是畜牧业。冬天最怕的就是雪灾，收入不稳定。”负责操作真空吸尘器的玛沁县赖家镇妇女日男生产过程中的包装机。她告诉中新社记者：“因为在家工作，工资稳定，还能学到技能，所以感觉很安全。”
项目达产后，将有200多名当地牧民转变为产业工人。
“该项目的成功启动，标志着果洛牦牛全产业链建设取得重要进展，为牧区以新型工业化带动畜牧业现代化、促进群众收入稳定增长探索出了一条可行的道路。”果洛县工商信息局局长蔡国胜说。
图为该项目生产基地。 （航拍）照片由齐海峰提供
此外，据了解，该公司已获得香港、澳门市场准入资格，成为首个进入香港、澳门市场的中国内地牦牛肉饺子品牌。e 香港、澳门市场。
青海省农业农村局党组成员、青海省对口支援江苏工作组副组长李明表示：“江苏与青海的东西部合作，一贯支持青海畜牧业加快提升。牦牛肉水饺等深加工产品，利用最新技术开拓高端市场，对拓展产业链至关重要”。并改善价值链。 “（结束）
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