中新社杭州12月31日电 (曹丹)12月31日，生肖文化主题晚宴“快成”暨美食文化品鉴分享会“品味天下年味”在浙江省旅游学院举行。来自俄罗斯、乌兹别克斯坦、阿塞拜疆、塔吉克斯坦、泰国等国家的留学生以及中国师生齐聚一堂，展开一场关于美食的跨境新年对话。
12月31日，生肖文化主题晚宴“即兴成功”举行。照片来源：索丹。
据了解，该校生肖文化主题晚宴从2018年开始，以“师传弟子、授业助生”的方式将传统文化融入教育实践，现已成为学校的特色。今年马年主题宴会上，精心准备了10道创意菜肴，生动诠释了中国文化中“马”象征着无限的美好寓意。进步和好运。
“师生们要深入研究‘马’的文化意象，将相关典故与传统意义分开，思考如何巧妙地将文化元素融入到菜肴设计中，这是创新的关键。”全国技能教师研究会负责人金晓燕说。
此次活动充分展示了浙江旅游学校国际化人才培养取得的成绩。随着中国职业教育国际化进程的加快，越来越多的国际学生来华留学。他们不仅学习语言和文化，还通过学习和专业技能的实践为个人成长开辟了多种途径。
12月31日，举办“品味世界”美食文化品鉴交流活动。照片来源：索丹。
在“年味天下”美食文化分享品尝活动上，来自各国的留学生各国展示了家乡的传统菜肴。
泰国学生Yixin给我们带来了正宗的冬阴功虾。他说，汤汁酸、辣、香、有层次，体现了泰国饮食文化的精髓和人民热情友好的性格。 “大学八个月的学习不仅让我掌握了烹饪技巧，还通过暑期实习让我对中国文旅产业的运营模式有了深刻的了解。”毕业后，艺兴回到中国成为一名厨师，并将他在中国学到的技能和理念带到了泰国。他说他打算把它带回家。
来自乌兹别克斯坦的学生阿桑先生为我们做了一份特色奥利维尔沙拉。他表示，经过一年多的汉语学习，为今后继续在中国学习打下了坚实的基础。 “汉语不仅是一门语言，也是了解中国文化的钥匙。”阿山说。
“我们专注于“产教融合，不断探索‘汉语+技能+文化’三位一体的培养模式，并取得了一定成效。”浙江旅游学院国际教育部院长黄益勤表示。
他举例说，学校由塞尔维亚鲁班工坊实施的中国厨师资格项目，让40多名塞尔维亚学生获得了职业资格证书，显着提高了他们的就业竞争力，此外还建立了探索职业教育国际化的创新平台。 （完）
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